MUFFIN DI DALIA E LUIGI

Muffin di Dalia e Luigi

MUFFIN x i piccoli

I muffins sono dolcetti mono porzione, piccole tortine, una buona merenda da addentare al rientro da scuola. Questi sono perfetti per essere cucinati insieme ai nostri piccoli. Io li ho cucinati con i miei “nipotini” e il mio bimbo che ci osservava dalla sua sdraietta, per cui li posso definire i miei dolcetti del cuore

INGREDIENTI

  • 12 cucchiai di farina
  • 6 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di lievito
  • sale q.b.
  • 3 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
  • 3 cucchiai di gocce di cioccolato bianco
  • 1 uovo
  • 60 gr di latte
  • 1 vasetto di yogurt
  • 80 gr di olio di semi

PROCEDIMENTO

  • Versare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e mescolare (eccetto le gocce di cioccolato)
  • Versare in altra ciotola tutti gli ingredienti liquidi e mescolare
  • Unire i due composti e amalgamare bene lavorando per poco tempo l’impasto
  • Da ultimo unire le gocce di cioccolato
  • Con un cucchiaio versare il composto nei pirottini da muffin e cuocere in forno a 180° x circa 25 minuti

*L’idea alternativa: le gocce di cioccolato possono essere miscelate insieme all’impasto oppure possiamo dividere l’impast0 in due e preparare metà muffin con gocce di cioccolato bianco e metà con gocce di cioccolato fondente

I bimbi si divertono molto a cucinare e questi muffin sono perfetti perché facili facili. E una volta sfornati la soddisfazione di fare merenda sarà proprio tanta

L’attività di cucinare con i bimbi è un’attività:

  1. creativa
  2. gratificante
  3. stimola la coordinazione occhio-mano, la memoria, e la numerazione

by @unapsicologaincucina

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unapsicologaincucina

Sono Francesca Bartolozzi classe 1981, psicologa e psicoterapeuta, istruttrice di pratiche di Mindfulness, moglie e mamma di un favoloso maschietto I miei amici mi chiamano unapsicologaincucina per la mia passione per i fornelli (amo creare e sperimentare nuove ricette; ho un debole per la pasticceria)

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